ફુડ પેકેટ ખાવાના શોખિન લોકો ખાસ વાંચી લે જો આ સમાચાર , સુપ્રીમ કોર્ટના ઠપકા બાદ FSSAI એક્શનમાં આવ્યું;

ફુડ પેકેટ ખાવાના શોખિન લોકો ખાસ વાંચી લે જો આ સમાચાર , સુપ્રીમ કોર્ટના ઠપકા બાદ FSSAI એક્શનમાં આવ્યું;

FSSAI રેડ લેબલ પ્લાન: જો તમે અથવા તમારા બાળકો વારંવાર પેકેજ્ડ ખોરાક ખાય છે અથવા તેને ખાવાનો આનંદ માણો છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. હા, પેકેજ્ડ ખોરાક અંગે એક મોટો સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ફેરફાર નજીક આવી રહ્યો છે. જો તમે બજારમાંથી ખરીદેલા ચિપ્સ, બિસ્કિટ, સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા અથવા ઠંડા પીણાંના શોખીન છો, તો તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ સુપ્રીમ કોર્ટમાં એક સોગંદનામું દાખલ કર્યું છે જેમાં ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠાનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા પેકેજ્ડ ખાદ્ય ઉત્પાદનો પર લાલ ચેતવણી લેબલનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકવામાં આવ્યો છે.

FSSAI દ્વારા આ નિર્ણય સુપ્રીમ કોર્ટે સત્તાવાળાઓને ઠપકો આપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી આવ્યો છે, જેમાં તેની શિથિલતા પર સવાલ ઉઠાવવામાં આવ્યા હતા. 13 ઓગસ્ટના રોજ, FSSAI ને અંતિમ તક આપતી વખતે, સુપ્રીમ કોર્ટે પૂછ્યું હતું કે શું તે દેશના નાગરિકો – ખાસ કરીને બાળકોને – સ્વસ્થ જોવા માંગતી નથી. કોર્ટે એ પણ કડક પ્રશ્ન કર્યો કે શું ખાદ્ય ઉત્પાદકોનું દબાણ FSSAI ને પ્રભાવિત કરી રહ્યું છે. આ પછી, FSSAI એ કાર્યવાહી કરી અને સુપ્રીમ કોર્ટમાં સોગંદનામું દાખલ કર્યું.

હવે ચેતવણી બતાવવી ફરજિતાય

FSSAI દ્વારા સુપ્રીમ કોર્ટમાં દાખલ કરાયેલા સોગંદનામા મુજબ, હવે ખાદ્ય ઉત્પાદનોના પેકેજોની આગળ લાલ ષટ્કોણ ચિહ્ન દર્શાવવું આવશ્યક છે. આ લાલ લેબલ એવા ઉત્પાદનો પર દેખાશે જ્યાં બે અથવા વધુ ઘટકો – ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠું – નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધુ હશે. આ મર્યાદા ICMR-નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશન (NIN) દ્વારા જારી કરાયેલ 2024 માર્ગદર્શિકાના આધારે નક્કી કરવામાં આવશે. આનાથી સામાન્ય ગ્રાહકો પેકેજ જોઈને જ કોઈ ખાદ્ય પદાર્થ સ્વસ્થ છે કે નહીં તે તરત જ ઓળખી શકશે.

જોખમ અંગે સ્પષ્ટ લખવું પડશે

પ્રસ્તાવિત નિયમો હેઠળ, જો કોઈ ઉત્પાદનમાં ચરબી અને મીઠાનું પ્રમાણ વધુ હોય, તો તેને “ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત મીઠું” તરીકે લેબલ કરવામાં આવશે. જો કે, જો ખાંડ અને ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય, તો “ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખાંડયુક્ત ખાંડ” ચેતવણી છાપવામાં આવશે. વધુમાં, ઉચ્ચ ખાંડયુક્ત પીણાં માટે એક અલગ “ઉચ્ચ મીઠાવાળા પીણા” લેબલ આપવામાં આવશે. FSSAI જણાવે છે કે આનો ઉદ્દેશ્ય ગ્રાહકોને – ખાસ કરીને બાળકો અને સંવેદનશીલ જૂથોને – સરળ, સ્પષ્ટ ભાષામાં સચોટ માહિતી પૂરી પાડવાનો છે, જેથી તેઓ આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા પહેલા જાણકાર નિર્ણયો લઈ શકે.

મોટા ફોન્ટ સાઇઝમાં લખવું પડશે

FSSAIના સંયુક્ત નિયામક ડૉ. કવિતા રામાસ્વામી દ્વારા દાખલ કરાયેલા સોગંદનામામાં જણાવાયું છે કે ચેતવણીનું અક્ષર કદ પેકેટની પાછળના ભાગમાં જોવા મળતા પોષણ કોષ્ટકના ફોન્ટ કદ કરતાં ઓછામાં ઓછું એક બિંદુ મોટું હોવું જોઈએ. આ ખાતરી કરે છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદકો નાના પ્રિન્ટનો ઉપયોગ કરીને ચેતવણી છુપાવી શકતા નથી. પરિણામે, ગ્રાહકો એક નજરમાં – જ્યારે તેઓ સ્ટોરમાંથી કોઈ વસ્તુ ઉપાડે છે ત્યારે – ઉત્પાદનમાં હાજર હાનિકારક ઘટકોની માત્રા જોઈ શકશે.

બે તબક્કામાં અમલમાં મુકાશે નવી સિસ્ટમ

FSSAI આ ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક ન્યુટ્રિશન લેબલિંગ (FoPNL) સિસ્ટમને બે તબક્કામાં લાગુ કરવાની યોજના ધરાવે છે. પ્રથમ તબક્કામાં બે કે તેથી વધુ હાનિકારક પોષક તત્વોની વધુ માત્રા ધરાવતા ઉત્પાદનોને આવરી લેવામાં આવશે. ત્યારબાદ, બીજો તબક્કો નિયમના અવકાશને વિસ્તૃત કરશે જેથી નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધુ એક પણ પોષક તત્વો ધરાવતા તમામ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય. આ અભિગમ ઉદ્યોગને તેમના ઉત્પાદનોમાં સુધારો કરવા અને સુધારવા માટે સમય આપશે.

એક-ઘટક ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે મુક્તિ

આ નિયમ ચોક્કસ કુદરતી અને એક-ઘટક ખાદ્ય ઉત્પાદનોને ખાસ મુક્તિ આપે છે. એક જ ઘટકમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો, અથવા જે કુદરતી રીતે ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠાથી સમૃદ્ધ હોય છે, તેમને આ ચેતવણી આવશ્યકતામાંથી મુક્તિ આપવામાં આવી છે. ઉદાહરણ તરીકે, *દેશી ઘી*, રસોઈ તેલ, મીઠું, ખાંડ, ગોળ અને મધ જેવા પરંપરાગત ઉત્પાદનો આ લાલ ચેતવણી લેબલને આધીન રહેશે નહીં.

સ્ટાર રેટિંગ વિવાદ અને કોર્ટનું વલણ

પેકેજ્ડ ફૂડના લેબલિંગ અંગે દેશમાં લાંબા સમયથી ચર્ચા ચાલી રહી છે. FSSAI અગાઉ સ્ટાર-રેટિંગ સિસ્ટમ અથવા ‘ભારતીય પોષણ રેટિંગ’ રજૂ કરવા પર વિચાર કરી રહ્યું હતું. જો કે, કંપનીઓ સાથે સર્વસંમતિના અભાવે આ યોજના અટકી ગઈ. ત્યારબાદ, ‘3S અને અવર હેલ્થ સોસાયટી’ દ્વારા દાખલ કરાયેલ જાહેર હિતની અરજી (PIL) ની સુનાવણી કરતી વખતે, સુપ્રીમ કોર્ટે કડક વલણ અપનાવ્યું અને આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો અનુસાર સીધી ‘લાલ લેબલ’ ચેતવણીઓનો અમલ કરવાનો નિર્દેશ આપ્યો. આ પગલું હવે FSSAI દ્વારા લાગુ કરવામાં આવશે.